Svenska husdjur
Svenska husdjur
Många kockar insistera på slaktade grisar själva , eftersom det får dem att känna större samhörighet med att förbereda mat från början till slut . När man slaktar en gris själv , kan du också vara säker på färskhet och kvalitet på köttet . I de flesta fall kommer grisslaktkroppen anländer med huden och hovarna bort av boskapskällan. Detta är vad du behöver
plast trasa
Latexhandskar
Pig
Butcher kniv
Tjock handduk
Ögonskydd
Visa fler Instruktioner
1
Lägg den färska slaktkropp på ett stort bord , placera en plast trasa under för att fånga några kroppsvätskor . Ta på latexhandskar , och sedan ange din slaktarkniv på bordet under utarbetande .
2
Placera grisen på rygg och öppna upp kroppen hålighet snittet . Titta in och avgöra om alla inälvorna har tagits bort ordentligt. Njurarna kan vara särskilt svåra att ta bort och ofta lämnas intakt vid boskapskälla för slaktaren . Addera 3
Använd en tjock handduk för att torka ut kroppen hålighet när alla organ och inälvor har tagits bort helt . Detta kommer att bidra till att undvika ytterligare splatter som du slaktar grisen .
4
Identifiera de tre huvudavsnitt av slaktkroppen , som är rygg , revben och axlar , var och en representerar ungefär en tredjedel av djuret när huvudet avlägsnas .
5
hugga av huvudet av grisen med slaktarkniv . Det kan ta flera bra strejker för att helt separera huvudet från axlarna , så använd stadiga men noggrant riktade slag i nacken. Bones kan splittras och flyger mot ditt ansikte , så du kanske vill bära skyddsglasögon .
6
Skär den återstående kadavret direkt ner i mitten , längs ryggraden . Medan de flesta slakteributiker åstadkomma detta med en kött såg, kan du använda din slaktarkniv om du tar dig tid och hålla dina slag och med och vertikalt längs ryggraden . Du kanske vill göra mål köttet på utsidan av stommen så att köttet separerar lättare från benet .
7
Skär varje halva av stommen i tredjedelar , separera axeln från revbenen och sedan revbenen från ryggen . Återigen , poäng köttet på utsidan av stommen för att se mer lättare separation av benen . Addera
Grisar är en mångsidig djur . Du kan höja dem för mat , hus eller gård husdjur eller avel . Därför grisar har kroppsdelar som rör både anatomi och för mat . Pig är populära som husdjur . Huvud grishuvud innehåller öron , ögon och hals . Deras näsa kallas en nos . Nedanför nosen är halsbiten . Hakan ben är en del av halsen ben beläget mellan skulderbladen. Legs Underarmen är en del av det främre benet ovanför knät . Benet har också ett knä , tårna och foten . Foten är ovanför tårna. Skarv
Klicka härDet finns två typer av svin : ? Förvildade grisar och inhemska jordbruks grisar . Kalifornien släppte inrikes hogs i naturen 1769 . North Carolina släppte europeiska vildsvin 1912 . Många viltlevande svin är ett resultat av tamsvin avel med vildsvin . Feral och vildsvin kan bo var som helst från våtmarker till bergskedjor . När Wild Pigs Live Vildsvin äter en varierad kost från korn till kadaver beroende på säsong . De nordamerikanska vildsvinen har längre ben och nosar än tamsvin. Vildsvin st
Klicka härLiksom alla djur , grisar behöver regelbundna vaccinationer mot sjukdomen . De kan också behöva injektioner av läkemedel på grund av sjukdom , och ibland mediciner måste ges oralt . Svaga smågrisar kan behöva hjälp utfodring , om de inte kan äta på egen hand . Sprutor finns i en mängd olika stilar för att tillgodose olika metoder för att administrera medicin och mat . Engångs Engångssprutor används ofta för grisar . Engångssprutor används ofta för att injicera grisar. Denna typ av spruta är al
Klicka här